陷阱一：經驗代替專業市場調研
　　
　　新產品要成功進入市場，就必須通過專業的消費者需求定量問卷市場調研、銷售渠道和競爭對手定性市場調研，來了解消費者對自己新產品的需求，新產品適合的銷售渠道以及同類產品主要競爭對手的營銷策略等等，為新產品的品牌規劃、產品規劃和市場規劃提供精準的數據支持。
　　
　　很多食品企業，特別是一些中小食品企業往往認為自己在這個食品領域做過多年，有足夠的經驗，不需要再花時間和費用做市場調研；也有些食品企業只是通過簡單地走訪一下超市、食品批發市場、問問身邊的朋友等方式了解新產品的市場需求。這些非專業的市場調研方式并不能對新產品的市場需求做出準確判斷，而且有可能對企業新產品營銷決策產生誤導，這必然會給食品企業新產品后面的上市推廣帶來很大的營銷風險。
　　
　　陷阱二：幾個領導吃頓飯就能定出營銷策略
　　
　　我們接觸的食品企業中，也有一些在與精準企劃合作前是靠拍腦子決策，幾個領導開個會或吃飯的時候，邊喝酒、邊聊天，新產品的營銷策略就定下來了。開始還覺得挺好，但產品上市后消費者不認可，產品賣不動，于是又回過頭重新調整產品的營銷策略，這樣既耽誤了時間，也花了許多冤枉錢。
　　
　　陷阱三：沒有定位就開始宣傳品牌
　　
　　品牌定位是指品牌需要在消費者心中留下的位置，當消費者有這種消費需求時，首先會想到你這個品牌。就像王老吉的品牌定位是去火，當消費者需要喝去火的飲料時才可能首先會想到王老吉這個品牌。如果你的新產品沒有清晰的品牌定位，消費者就記不住你，即使有了這種消費需求也不會首先想到你這個品牌，這樣你的品牌永遠也沒有機會做大。
　　
　　陷阱四：產品賣給所有消費者
　　
　　如果一個新產品能適合所有消費者的需求，或適合多類消費者的需求，我們把這種產品叫“中性產品”，這種產品不可能成為不同年齡、不同性別、不同收入、不同職業消費者的首選，也就是說“中性產品”好像對大家都適合，但每個人都不會把他當成自己的首先品牌。
　　
　　新產品必須通過市場細分，根據自己產品的特點和優勢，找出自己的目標消費群體，所有的營銷工作都是為滿足這類消費者的需求，在某個單一的細分市場做到最好，這樣你的新產品才可能有機會快速做大市場規模。
　　
　　陷阱五：不了解消費者的真實需求
　　
　　消費者對新產品需求指的是消費者對該產品的買點，而新產品能給消費者的利益是產品的賣點。了解消費者對新產品的真實需求就是要找到消費者對新產品買點與該產品給消費者賣點之間的最佳連接點，即新產品的核心利益點。新產品只有找準了核心利益點，才能夠有效觸動消費者對該產品的需求，這是形成消費者首次購買和重復消費的基點。